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Brennnessel-Rezeptideen: So schmeckt die Pflanze allen

Auch jetzt im Spätherbst hat die Natur reichlich zu bieten, was sich als Tee, Tinktur, Gewürz oder Beilage zu Mahlzeiten verwerten lässt. Vieles lässt sich davon selbst sammeln. An Kräutern findet man im November unter anderem Brennnesseln, Taubnesseln, Spitzwegerich, Labkraut, Vogelmiere, Löwenzahn und Gänseblümchen. Hinzu kommen Wildfrüchte wie Hagebutten, Sanddornbeeren und Schlehe sowie verschiedene Nüsse, wie beispielsweise Eicheln und Walnüsse.

So gelingt der Großeinkauf für die ganze Familie

Das regelmäßige Beisammensein bei frisch zubereitetem Essen kann ein wichtiges Ritual für das Famili...

Energiesparen leicht gemacht

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Pilze sammeln: So machen Sie es richtig

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Das Thema Minimal bzw. Zero Waste hat in den letzten Jahren stark an Beliebtheit gewonnen. Der Ansat...

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