Holzschneidebrett mit Saftrille und Saftfänger
Das Schneidebrett bietet sich für das Schneiden von Gemüse und Obst ebenso an wie für das Zerkleinern von Kräutern und Zwiebeln oder das Tranchieren von Fleisch und Fisch. Die große, glatte Schneidefläche ermöglicht es, auch große Mengen auf einmal zu verarbeiten. Eine umlaufende Saftrille verhindert, dass austretende Flüssigkeiten (beispielsweise beim Tranchieren von saftigem Fleisch) auslaufen. Die Flüssigkeit wird in der Rille, die in einer Ecke zu einer Kuhle (Saftfänger) zusammenläuft, aufgefangen.